Come funziona il raclette grill e perchè piace tanto agli italiani?

Il raclette grill è una piastra multifunzione che prende il nome dal formaggio “raclette“, latticino diffuso in svizzera nel Canton Vallese, che per essere mangiato deve essere riscaldato e quindi raschiato con un coltello o direttamente versato da un pentolino su varie pietanze.
Prendendo spunto da questa usanza è stata creata una griglia elettrica dotata di una resistenza (come quella di tutte le griglie elettriche) con la differenza di una struttura che permette di cucinare sia al di sopra che al di sotto di tale resistenza.
Solitamente il raclette grill è dotato di piastra intercambiabile nel ripiano superiore, dove cuocere carne, verdure o scaldare il pane, e di pentolini nel livello inferiore, dove poter fondere il formaggio in maniera tale da poterlo poi versare su qualsiasi pietanza si desideri.
Bestseller No. 1
Raclette 8 Personne, Griglia Raclette Grill Elettrico con 8 Mini Padelle e 4 Spatole di Legno,...
  • 【Ottimo per carne e raclette】 La griglia elettrica superiore offre un'esperienza perfetta per la tua festa di raccolta. Con la grande piastra in alluminio in alto e le 8 mini pentole in basso,...
OffertaBestseller No. 2
Raclette per 8 Persone Oval Grill, Set Raclette Grill con Piastra Della Griglia Staccabile per...
  • 🍡🍡 Macchina Raclette 8 Persone - Raclette è perfetta per sedersi e gustare un pasto delizioso. Che sia Natale, capodanno, il compleanno è ancora così. Raclettegrill trascorre una notte...
Bestseller No. 3
Mini Raclette Grill, Macchina Raclette Grill Acciaio Inox Temperatura Regolabile con 2 Padelle e 4...
  • ▶ Mini Raclette Grill: Le dimensioni mini sono facili da portare ovunque e riporre. È perfetto per gli appassionati di barbecue. 2 padelle gratuite possono friggere, arrostire e fondere formaggi,...
Bestseller No. 4
Raclette 8 Persone Griglia Elettrica Raclette Grill 8 Mini Padelle 8 Spatole Grill da Tavolo Grill...
  • [GRILL ANTIADERENTE AD ALTA POTENZA]: La raclette 8 persone da 1300 W può riscaldarsi rapidamente e in modo uniforme e cuocere facilmente carne, pesce e bistecche in pochi minuti. È sufficiente...
OffertaBestseller No. 5
Raclette per 8 Persone, Grill con Piastre in Metallo e Pietra Naturale 2-In-1 Griglia, Termostato...
  • Raclette Grill 2 in 1: Griglia Elettrica contiene una piastra in pietra naturale antigraffio e una piastra grill con rivestimento antiaderente. La piastra metallica può trasferire uniformemente il...
Bestseller No. 6
HengBo Raclette 8 Persone Griglia Elettrica Barbecue Elettrico Calore Regolabile 8 Mini Padelle...
  • ✔ La temperatura della griglia regolabile è ideale per varie opzioni di cottura e una luce di controllo assicura di non dimenticare di spegnere la griglia elettrica dopo l'uso. È possibile...
Bestseller No. 7
Cecotec Macchina per Raclette Cheese&Grill 6000 Black. Potenza di 600W, Funzione grill, Materiale in...
  • Raclette tradizionale da 600 W per fondere il formaggio in poco tempo e cucinare allo stesso tempo. Funzione grill: griglia superiore per preparare ogni tipo di verdura o carne allo stesso tempo, per...

Quali tipi di piastre sono disponibili col raclette grill?

raclette grill

Dipende molto dai modelli che si scelgono: si possono trovare griglie con semplici superfici antiaderenti lisce, per riscaldare il pane ad esempio, o scanalate, per arrostire la carne o grigliare le verdure; oppure si trovano addirittura in commercio griglie con la piastra in pietra ollare o in ghisa.
Costante per i vari modelli è la presenza di pentolini al ripiano inferiore, che hanno generalmente una copertura antiaderente e sono dotati di spatoline per poter raschiare il formaggio e versarlo sui vari preparati.

Per quante persone si può cucinare contemporaneamente?

Se si considera una porzione di formaggio a testa, esistono in commercio vari tipi di raclette grill , che posseggono da quattro fino addirittura ad otto padellini. Scegliendo il modello più accessoriato si può tranquillamente organizzare una bella cena anche per una famiglia numerosa o per un gruppo nutrito di amici.

E se volessi una piastra per sciogliere solo il formaggio?

Tranquilli, esistono in commercio anche modelli composti da una struttura molto più semplice, con un supporto sul quale poggiare il formaggio e una resistenza (regolabile in altezza) posta al di sopra di esso che, con il calore emanato, permette di riscaldarlo, creando una bella crosticina dorata. Raggiunta la fusione, il formaggio può quindi essere comodamente versato su carne, pane, o addirittura al di sopra di frutta (come i fichi, idea molto apprezzata oltralpe), o salumi, patate, e chi più ne ha più ne metta

Quali modelli  di raclette grill acquistare?

Dipende dalle vostre esigenze: naturalmente più accessori e piastre desiderate per il vostro raclette grill, più (come potete immaginare), il prezzo tende a salire.
Si possono facilmente trovare sul web modelli economici fino a griglie professionali.
Un consiglio: non dimenticate di sceglierne una con termostato, che permette di regolare la temperatura della resistenza a proprio piacimento, anche in base alle proprie esigenze di cottura.
Bestseller No. 1
Raclette 8 Personne, Griglia Raclette Grill Elettrico con 8 Mini Padelle e 4 Spatole di Legno,...
  • 【Ottimo per carne e raclette】 La griglia elettrica superiore offre un'esperienza perfetta per la tua festa di raccolta. Con la grande piastra in alluminio in alto e le 8 mini pentole in basso,...
OffertaBestseller No. 2
Raclette per 8 Persone Oval Grill, Set Raclette Grill con Piastra Della Griglia Staccabile per...
  • 🍡🍡 Macchina Raclette 8 Persone - Raclette è perfetta per sedersi e gustare un pasto delizioso. Che sia Natale, capodanno, il compleanno è ancora così. Raclettegrill trascorre una notte...
Bestseller No. 3
Mini Raclette Grill, Macchina Raclette Grill Acciaio Inox Temperatura Regolabile con 2 Padelle e 4...
  • ▶ Mini Raclette Grill: Le dimensioni mini sono facili da portare ovunque e riporre. È perfetto per gli appassionati di barbecue. 2 padelle gratuite possono friggere, arrostire e fondere formaggi,...
Bestseller No. 4
Raclette 8 Persone Griglia Elettrica Raclette Grill 8 Mini Padelle 8 Spatole Grill da Tavolo Grill...
  • [GRILL ANTIADERENTE AD ALTA POTENZA]: La raclette 8 persone da 1300 W può riscaldarsi rapidamente e in modo uniforme e cuocere facilmente carne, pesce e bistecche in pochi minuti. È sufficiente...
OffertaBestseller No. 5
Raclette per 8 Persone, Grill con Piastre in Metallo e Pietra Naturale 2-In-1 Griglia, Termostato...
  • Raclette Grill 2 in 1: Griglia Elettrica contiene una piastra in pietra naturale antigraffio e una piastra grill con rivestimento antiaderente. La piastra metallica può trasferire uniformemente il...
Bestseller No. 6
HengBo Raclette 8 Persone Griglia Elettrica Barbecue Elettrico Calore Regolabile 8 Mini Padelle...
  • ✔ La temperatura della griglia regolabile è ideale per varie opzioni di cottura e una luce di controllo assicura di non dimenticare di spegnere la griglia elettrica dopo l'uso. È possibile...
Bestseller No. 7
Cecotec Macchina per Raclette Cheese&Grill 6000 Black. Potenza di 600W, Funzione grill, Materiale in...
  • Raclette tradizionale da 600 W per fondere il formaggio in poco tempo e cucinare allo stesso tempo. Funzione grill: griglia superiore per preparare ogni tipo di verdura o carne allo stesso tempo, per...

Ricette per il raclette grill

Considerato che oltre al raclette si può fondere qualsiasi altro formaggio, l’unico vero ingrediente che serve per usare il raclette grill è la fantasia.
Ad esempio si può pensare di far scaldare i tomini (tipico formaggio della tradizione del Nord Italia), accompagnandoli con pancetta, speck o prosciutto. In alternativa potreste pensare di usare il raclette stesso, per poi versarlo su degli spiedini di carne mista, con salsiccia, manzo e pollo; o, perché no, usarlo direttamente su fette di carne cotta sulla piastra superiore.
E se non volessimo usare della carne? Possiamo pensare anche ad una soluzione col pane magari, accompagnato da verdure, come peperoni o zucchine grigliate.
Se poi, tra i commensali, vi fosse qualcuno che non gradisce il formaggio, allora il raclette grill si presta anche a questo tipo di situazioni: potete usare i pentolini inferiori per cuocere delle uova, da accompagnare con qualsiasi altro alimento vi venga voglia di cuocere sulla griglia superiore.
Insomma accendete il raclette grill, fate riscaldare le piastre, aprite il frigorifero e date spazio ai vostri gusti e alla vostra immaginazione.

Perché acquistare il raclette grill dunque?

Perché è uno strumento molto versatile e multifunzione, in grado di assolvere il proprio compito sia se si vuole fare una cena in compagnia all’insegna del divertimento, sia se si vuole creare una calda atmosfera intima con il proprio partner, ma, soprattutto, perché il raclette grill libera la fantasia.

Autore dell'articolo: admin

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *