spinaci selvatici

Spinaci selvatici: cosa sono e come si cucinano

L’Orapo o Buon Enrico più comunemente conosciuto come spinaci selvatici, è una piantina selvatica che è stata molto importante per i nostri antenati soprattutto nel sedicesimo e nel diciottesimo secolo quando la carestia era molto presente, ma importante anche perché all’epoca non veniva usato solo in cucina come alimento ma anche per altri scopi. Il […]